Étiquette : persil

Les tartines de fleurs de l’Oiseau-Lyre

Ingrédients (pour 2 personnes) beurre salé/beurre doux selon la préférence poivre du moulin 4 tartines de pain frais (en comptant 2 par personne) fleurs de bourrache fleurs de capucine feuilles d’oseille ciselées feuilles de persil ciselées feuilles de sauge ciselée…

Décoction fortifiante d’hiver aux plantes souveraines

  Cueillir : – 2 tiges de prêles des champs (Equisetum arvense) – 2 branches d’ortie (Ortica dioica ou Ortica urens) – 5 toupets de romarin (Rosmarinus officinalis) – 1 rameau de thym (Thymus vulgaris) – 1 tige d’angélique (Angelica archangelica)…

Le romarin, prince du jardin

« Romarin et Roméo commencent tous deux par la même lettre n’est-ce pas ? «  (William Shakespeare, Roméo et Juliette, Acte I, scène 4) Arbuste d’origine méditerranéenne aux feuilles persistantes, le Rosmarinus officinalis fait partie de la grande famille des Lamiacées (ex-Labiées) en s’affirmant…