Décoction fortifiante d’hiver aux plantes souveraines

 

Décoction fortifiante d’hiver

Cueillir :

– 2 tiges de prêles des champs (Equisetum arvense)
– 2 branches d’ortie (Ortica dioica ou Ortica urens)
– 5 toupets de romarin (Rosmarinus officinalis)
– 1 rameau de thym (Thymus vulgaris)
– 1 tige d’angélique (Angelica archangelica)
– 5-6 brins de grande pimprenelle (Sanguisorba officinalis)
-10 feuilles de sauge (Salvia officinalis)
-5 brins de persil (Petroselinum crispum)
– 1 litre d’eau + miel à volonté

Faire chauffer de l’eau dans une casserole en pyrex*. Durant ce temps, laver les plantes fraîchement cueillies (passer l’ortie sous l’eau permet d’enlever l’aspect urticant). Quand l’eau commence à tiédir, couper les plantes en morceaux et laisser infuser sur le feu en remuant ponctuellement avec une cuillère en bois*.

Thym, angélique, sauge, persil, grande pimprenelle, prêle, ortie, romarin sont les herbes souveraines du jardin

Verser dans une théière ou une tisanière en porcelaine* en conservant les plantes. On peut la boire nature ou ajouter une cuillère de miel pour en atténuer la légère amertume. Cette décoction d’hiver fortifie, tonifie, dynamise, purifie et permet d’affronter les froids de décembre grâce aux espèces souveraines qui la composent.

by L’Oiseau-Lyre 

*éviter le métal