C’est l’été, il fait beau et chaud. Rien de tel qu’un pot-pourri à faire soi-même pour pérenniser le souvenir des promenades dans les jardins remplis de parfums. Ingrédients – 1 tige et 3 feuilles d’Angélique /Angelica archangelica – 3 feuilles de Cassis /Ribes nigrum…
« C’est à Milly que j’ai découvert la chose la plus rare du monde : un cadre. » (Jean Cocteau, 1957) En 1947, Jean Cocteau (1889-1963) s’éprend d’une maisonnette à Milly-La-Forêt dans l’Essonne surnommée « La maison du Bailli », qu’il achète avec Jean…
Comme Lamartine avait raison quand il écrivait : « Si l’exil involontaire s’ouvrait jamais pour moi, je ne le trouverais nulle part plus doux que dans un de ces paisibles villages de Maronites, au pied ou sur les flancs du Liban (… ). »…
La sève du printemps redonne vigueur à l’Angélique officinale, plante princière de la famille des Ombellifères qui ouvre ses éventails vert tendre en déployant ses vertus aussi esthétiques que médicinales. Georg Franz Hoffmann la nomme Angelica Officinalis alors que Linné l’appelle du nom…
Ingrédients pour 3/4 personnes, 20 min de préparation, 20/30 min de cuisson 1 rouleau de pâte feuilletée 20 feuilles d’oseille 4 côtes de bette 2 ciboules 4 feuilles de sauge sclarée 5 feuilles de sauge officinale 4 poignées de feuilles…
Cueillir : – 3/4 branches de rosier Mozart – 3 hampes de physostégias (couleur mauve) – 4 lavatères blanches – 3 branches de verveine – 3 brins de menthe – 3 ombelles d’aneth Rassembler les rosiers Mozart en boule et…
Infusion de l’Oiseau-Lyre Coupez dans votre jardin en début d’après-midi, en plein été : – 4 poignées de feuilles d’agastaches – 4 poignées de feuilles de menthe – 3 poignées de feuilles de tilleul – 3 poignées de verveine –…