Le Pot-Pourri d’été, à faire soi-même en écoutant du Mozart ou du Schubert
C’est l’été, il fait beau et chaud. Rien de tel qu’un pot-pourri à faire soi-même pour pérenniser le souvenir des promenades dans les jardins remplis de parfums.
Ingrédients
– 1 tige et 3 feuilles d’Angélique /Angelica archangelica
– 3 feuilles de Cassis /Ribes nigrum
– 5 feuilles de Citronnier /Citrus x limon (choisir une variété au feuillage parfumé)
– 3 ombelles de Fenouil /Foeniculum vulgare
– 1 grande feuille de Figuier /Ficus carica
– 3 feuilles de Géranium rosat /Pelargonium roseum
– 1 brin d’Hysope /Hyssopus officinalis
– 5 épis de fleurs de Lavande /Lavandula
– 1 brin de Marjolaine /Origanum majonara
– 2 brins de Menthe /Mentha longifolia ou aquatica ou spicata
– 1 tige de Monarde /Monarda didyma
– 2 brins de Romarin /Rosmarinus officinalis
– 3 Roses (de couleur rose ou rouge)
– 1 épi de Sauge d’Afghanistan /Perovskia atriplicifolia
– 8 feuilles de Sauge officinale /Salvia officinalis
– 1 épi de Sauge sclarée /Salvia sclarea
– 5 feuilles de Tomate /Solanum lycopersicum
– 8 feuilles de Verveine citronnelle /Aloysia citrodora
(à part)
– 2 bâtons de Cannelle
– 8 clous de Girofle
– 4 gousses de Cardamome
– huile essentielle de Citron
– 1 cuillère de gros sel
Matériel
– Une douzaine de bols en bois ou en céramique (pas de métal)
– 1 large plat en bois ou en céramique
– 1 large bol de porcelaine décoratif
Réalisation
- Récolter les plantes le matin par jour de grand soleil et les laisser sécher en plein air, à l’abri du vent dans des bols, séparément.
Les plantes parfumées sont mises à sécher séparément en plein soleil
- Le lendemain, verser chaque végétal séché dans un grand récipient plat.
Plat de parfums à brasser de ses mains
- Tout mélanger délicatement avec les mains.
- Ajouter les 2 bâtons de cannelle, les 8 clous de girofle, les 4 gousses de cardamome incisées et 3 ou 4 gouttes d’huile essentielle de citron.
Les épices renforcent le parfum des plantes et le gros sel aide à leur conservation
- Mélanger à nouveau. Humer et ne pas hésiter à ajouter ou enlever des ingrédients afin d’équilibrer le parfum du pot-pourri.
- Déposer une cuillère de gros sel au fond d’un récipient en porcelaine décoratif et verser le mélange obtenu dedans.
Le fabuleux pot-pourri d’été
- Humer encore et encore…pour le plaisir !
Notes : Il est possible de varier les végétaux selon les régions et de choisir de l’huile essentielle de lavande ou de géranium rosat. Le pot-pourri se conserve plusieurs mois. Pour le raviver, il suffit de le mélanger et de rajouter quelques gouttes d’huile essentielle.
©Gabrielle de Lassus Saint-Geniès