Surnommé l »or des prairies », le Pissenlit (Taraxacum officinale) est une plante médicinale et culinaire issue de la famille des Astéracées. Il est facilement reconnaissable avec ses capitules jaune d’or, sa tige creuse rempli d’un latex blanc et ses graines à…
Ingrédients (pour 3 pots environ) – 120g de fleurs de trèfle rose – 60g de fleurs de sureau – 1 dizaine de hampes de flouve odorante (herbe des prés) – 650g de sucre cristallisé – 4 pommes vertes type Granny…
Du grec ancien « Dios »/divin et « Pyros »/feu, c’est-à-dire le « feu divin », le kaki est cultivé depuis plusieurs siècles en Extrême-Orient et en Occident pour ses fruits et pour son aspect ornemental, flamboyant à juste titre. Il est parfois traduit aussi par « céréale ou…
Ingrédients (pour 3/4 pots) 1 pastèque à confiture (la fameuse « Gigérine »ou » Barbarine ») 1 citron non traité 1 orange non traitée 750g de sucre 1 gousse de vanille /ou vanille en poudre – Couper la pastèque à confiture en…
Avec l’arrivée de l’automne, c’est le moment de ramasser des coings, fruit si décoratif d’un beau jaune d’or que l’on écrivait autrefois « coins » et surnommé « Pomme de Cydon » par les Grecs car il a été apporté en Europe de Cydon,…